کانتینر یخچال حمل گوشت | خرید – مشخصات – قطعات

همانطور که میدانید ماشین حمل گوشت انواع مختلفی دارد ; با توجه به وزن و فاصله حمل و نقل از کشتارگاه تا قصابی درونی یک شهر یا حمل گوشت بین شهر های مختلف مثلا از تهران تا مشهد ، نوع خودرو و مدل یخچال و قطعات مورد نیاز آن برای کاربری بهینه تر انتخاب می شود.

خرید بهترین یخچال حمل گوشت :

حمل و نقل فرآورده های گوشتی همواره دارای چالش های فراوان است ما سعی کردیم این چالش هارا به حداقل برسانیم.

انتخاب خودروی یخچالدار گوشت:

برای انتخاب مناسب ترین ماشین یخچالدار حمل گوشت موارد زیر مورد بررسی قرار می گیرد:

1- نوع گوشت :

کانتینر گوشت با توجه به منجمد بودن یا نبودن و نحوه حمل و نقل شما قابل طراحی اختصاصی است.

2-دمای مورد نیاز :

بر اساس استاندارد حمل گوشت در ایران و جهان دمای حمل انواع گوشت متفاوات است.

• گوشت مرغ تازه: دمای بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
• گوشت تازه قرمز (گاو، گوسفند، بز): دمای بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد
• ماهی تازه: دمای بین 0 تا 2 درجه سانتی‌گراد (دمای پایین‌تر برای حفظ تازگی بهتر است)
• میگو تازه: دمای بین 0 تا 2 درجه سانتی‌گراد (مشابه ماهی تازه)
• گوشت شتر: دمای بین 0 تا 4 درجه سانتی‌گراد (مشابه گوشت قرمز )
• گوشت منجمد (گوشت قرمز یا مرغ): باید در دمای زیر -18 درجه سانتی‌گراد نگهداری و حمل شود.

نکات مهم:

• برای نگهداری طولانی‌تر، معمولاً محصولات را منجمد می‌کنند که باید در دمای زیر -18 درجه سانتی‌گراد نگهداری و حمل شوند.
• دمای پایین‌تر در محدوده بالای صفر (مثلاً نزدیک به صفر درجه) باعث می‌شود ماندگاری گوشت و محصولات دریایی افزایش یابد و کیفیت حفظ شود.
• حمل در دمای مناسب از فساد، رشد باکتری‌ها و کاهش کیفیت جلوگیری می‌کند.

3- نوع بسته بندی :

انواع بسته بندی بار در خودرو های حامل گوشت نوع طراحی فضای داخلی را هم تغیر می دهد.

برخی از این بسته بندی ها:

۱. قلاب (ریل آویز)

• مناسب: لاشه‌های بزرگ گوشت قرمز (گاو، گوسفند، شتر)
• شرح: لاشه‌ها روی قلاب‌های مخصوص آویزان می‌شوند و در ریل‌های سقف کانتینر یخچالدار حمل می‌گردند. این روش باعث جلوگیری از تماس گوشت با کف کانتینر و حفظ تهویه مناسب می‌شود.
• مزیت: کاهش فشار و آسیب به گوشت، حفظ کیفیت و بهداشت

۲. سبد پلاستیکی یا فلزی

• مناسب: قطعات گوشت خرد شده، مرغ، ماهی، میگو و گوشت‌های بسته‌بندی شده
• شرح: گوشت‌ها در سبدهای مخصوص با قابلیت گردش هوا قرار می‌گیرند تا از فاسد شدن جلوگیری شود.
• مزیت: حمل آسان، تهویه مناسب، قابلیت شستشو

۳. کیسه‌های پلی‌اتیلن یا بسته‌بندی وکیوم

• مناسب: گوشت‌های خرد شده، مرغ، ماهی، میگو و گوشت بسته‌بندی شده در خرده‌فروشی
• شرح: بسته‌بندی باکیفیت وکیوم برای کاهش اکسیداسیون و افزایش ماندگاری
• مزیت: حفظ تازگی، کاهش آلودگی، افزایش ماندگاری

۴. جعبه‌های مقوایی یا پلاستیکی با عایق

• مناسب: حمل گوشت بسته‌بندی شده در بازارهای توزیع و صادرات
• شرح: جعبه‌ها معمولا همراه با پک‌های یخ یا سیستم‌های خنک‌کننده برای حفظ دما استفاده می‌شوند
• مزیت: حفاظت بهتر، حمل آسان، قابل استفاده در صادرات

۵. سینی‌های یکبار مصرف

• مناسب: گوشت‌های بسته‌بندی شده خرد شده برای فروشگاهی
• شرح: بسته‌بندی شفاف با پوشش پلاستیکی برای نمایش بهتر محصول
• مزیت: ظاهر مناسب، قابل استفاده در فروشگاه‌ها

۶. کانتینر یخچالدار (سردخانه متحرک)

• مناسب: حمل طولانی‌مدت انواع گوشت تازه و منجمد
• شرح: حمل گوشت با دمای کنترل‌شده و تجهیز شده به سیستم‌های خنک‌کننده و تجهیزات مخصوص (ریل و قلاب برای لاشه)
• مزیت: حفظ زنجیره سرد، امکان حمل حجم بالا، جلوگیری از فساد

۷. بشکه یا ظرف فلزی (برای برخی فرآورده‌های گوشتی خاص)

• مناسب: فرآورده‌های گوشتی مایع یا پوره‌ای (مانند سوسیس و کالباس در مرحله تولید)
• شرح: ظروف مقاوم و قابل بسته‌بندی برای حمل به کارخانه یا انبار
• مزیت: حفاظت در حمل و نقل، جلوگیری از نشت و آلودگی

4-مسافت :

انواع ماشین یخچالدار گوشت و مرغ بر اساس مسافت حمل

۱. ماشین یخچالدار برای حمل کوتاه‌مدت (داخل شهری و بین شهری نزدیک)

• مسافت: معمولاً تا 100 کیلومتر یا چند ساعت حمل
• ویژگی‌ها:
  • سیستم خنک‌کننده با ظرفیت متوسط
  • عایق‌بندی سبک تا متوسط
  • مناسب برای توزیع گوشت، مرغ، میوه و محصولات تازه در بازارهای محلی
  • مثلاً وانت یخچالدار، نیسان یخچالدار، مزدا یخچالدار
• مزیت: مصرف انرژی کمتر، هزینه پایین‌تر

۲. ماشین یخچالدار برای حمل متوسط (بین شهری تا 300-400 کیلومتر)

• مسافت: چند ساعت تا نیم روز یا بیشتر
• ویژگی‌ها:
  • سیستم خنک‌کننده قوی‌تر نسبت به حمل کوتاه‌مدت
  • عایق‌بندی بهتر (ساندویچ پانل با ضخامت بیشتر)
  • ظرفیت مناسب برای حمل بیشتر و حفظ دما در طول مسیر
  • معمولاً کامیونت‌ها و کامیون‌های یخچالدار در این دسته قرار می‌گیرند
• مزیت: حفظ بهتر زنجیره سرد، توان حمل بیشتر

۳. ماشین یخچالدار برای حمل طولانی‌مدت (مسافت‌های طولانی، بین شهری و برون‌مرزی)

• مسافت: بیش از 400 کیلومتر، حمل چندین ساعت تا روزها
• ویژگی‌ها:
  • سیستم‌های خنک‌کننده پیشرفته با کنترل دقیق دما
  • عایق‌بندی بسیار قوی و چند لایه
  • استفاده از سیستم‌های تهویه و سردسازی چندمنظوره (مانند سردخانه‌های متحرک)
  • ظرفیت بالا برای حمل حجم زیاد
  • معمولاً کامیون‌های بزرگ یخچالدار، تریلرهای یخچالدار
• مزیت: حفظ کامل کیفیت محصولات در حمل طولانی، کنترل دقیق دما و رطوبت

۴. ماشین یخچالدار با قابلیت چند دمایی (Multi-Temperature Refrigerated Trucks)

• مسافت: متغیر، مناسب برای حمل محصولات متنوع با نیازهای دمایی متفاوت
• ویژگی‌ها:
  • دارای بخش‌های مختلف با دماهای جداگانه (مثلاً یک قسمت زیر صفر و یک قسمت بالای صفر)
  • مناسب حمل همزمان گوشت منجمد، مرغ تازه و سبزیجات
• مزیت: صرفه‌جویی در حمل و نقل، نگهداری همزمان محصولات مختلف

5-وزن:

۱. وانت یخچالدار (وزن کمتر از 1.5 تن)

• نمونه‌ها:
  • پراید وانت یخچالدار گوشت و میگو
  • نیسان وانت یخچالدار حمل گوشت
  • مزدا وانت یخچالی مرغ و گوشت
• کاربرد: توزیع گوشت، مرغ، ماهی و مواد غذایی تازه در شهر و اطراف آن، حمل بار سبک
• • وانت نیسان یخچالدار که بیشتر در تهران و شهرهای بزرگ برای توزیع مواد پروتئینی استفاده می‌شود
  • پراید وانت یخچالدار که به خاطر مصرف سوخت پایین، در توزیع درون شهری محبوب است

۲. کامیونت یخچالدار (وزن 3.5 تا 6 تن)

• نمونه‌ها:
  • کامیونت ایسوزو (ISUZU) یخچالدار
  • کاموینت حمل گوشت دیما 6 تن
• کاربرد: حمل بین شهری مواد غذایی فاسدشدنی، مخصوصاً برای استان‌ها و شهرستان‌ها
• • کامیونت ایسوزو ۵ تن یخچالدار که به دلیل قابلیت حمل مناسب و مصرف سوخت بهینه در ایران بسیار محبوب است

۳. کامیون یخچالدار (وزن 10 تا 15 تن)

• نمونه‌ها:
  • کامیون بنز آکتروس (Actros) یخچالدار
  • کامیون کاوه یخچالدار
  • کامیون دانگ فنگ یخچالدار
• کاربرد: حمل بارهای حجیم و طولانی‌مدت، صادرات، حمل به مناطق دورتر

۴. تریلر یخچالدار (وزن بیش از 15 تن)

• نمونه‌ها:
  • تریلر یخچالدار ولوو (Volvo)
  • تریلر اسکانیا (Scania) یخچالدار
  • تریلر بنز (Mercedes-Benz) یخچالدار
• کاربرد: حمل‌های طولانی و بسیار حجیم، صادرات بین‌المللی، حمل گوشت منجمد و سایر محصولات حساس

ویژگی های یخچال گوشت بهسازان:

تفاوت یخچال حمل گوشت با سایر کاربری های یخچالی چیست؟

کانتینر حمل گوشت به علت اسیدیته بودن مایعات جاری شده از گوشت باید دارای عایق بندی و بدنه مقاوم تری نسبت به سایر یخچال های خودرویی باشد.

قطعات خودروی حمل گوشت:

قطعات با کیفیت یکی از الزامات ساخت یک کانتینر یخچالی با کیفیت است.

۱. ریل و قلاب سقفی (Meat Hanging Rails & Hooks):

برای خرید قلاب قصابی استیل با کیفیت و ارزان کلیک کنید.

۲. دیواره‌ها و سقف با پوشش ضد زنگ و مقاوم در برابر رطوبت (Special Coating)

• دیواره‌ها و سقف کانتینر گوشت معمولاً با پوشش‌های خاص ضدزنگ و ضد باکتری پوشیده می‌شوند تا در برابر رطوبت، زنگ‌زدگی و رشد میکروب‌ها مقاوم باشند.
• این پوشش‌ها ممکن است در خودروهای یخچالدار حمل میوه یا دارو به این شدت استفاده نشوند.

۳. سیستم تهویه و گردش هوا با سرعت بالا (Enhanced Air Circulation)

• به منظور حفظ کیفیت گوشت و جلوگیری از رشد باکتری، سیستم‌های گردش هوا به شکل هدفمندتر و قوی‌تر طراحی می‌شوند.
• گردش هوا در اطراف لاشه‌های آویزان به شکلی انجام می‌شود که دمای یکنواخت و بهداشتی حفظ شود.

۴. عایق‌بندی تقویت‌شده و یکپارچه (Enhanced Insulation)

• کانتینرهای حمل گوشت باید عایق‌بندی بسیار قوی و بدون درز داشته باشند تا هیچ برودتی از دست نرود و کیفیت گوشت حفظ شود.
• معمولاً از ساندویچ پانل‌های مخصوص با ضخامت و ساختار ویژه استفاده می‌شود که قابلیت نصب ریل را هم دارند.

۵. کف پوش ضد لغزش و قابل شستشو (Anti-slip and Washable Flooring)

• کف کانتینرهای حمل گوشت باید از موادی ساخته شده باشد که ضد لغزش بوده و به راحتی قابل شستشو و ضدعفونی کردن باشد.
• این موضوع در خودروهای یخچالی دیگر مثل حمل میوه به این شدت اهمیت ندارد.